Sushi & Japanse hapjes

Sushi zijn kleine japanse hapjes op basis van zeewier, rijst en diverse andere ingrediënten. Je hebt verschillende soorten zoals:

Hosomaki: de kleine sushirol gemaakt met 1 of 2 ingrediënten, Futomaki: de grote sushirol gemaakt met meerdere ingrediënten, Uramaki: ookwel de inside out rol genoemd omdat de sushi zo wordt opgerold dat de rijst aan de buitenkant zit. Nigiri: een met de hand gevormd bolletje rijst met daarop een stukje vis of ander ingrediënt. Oshi Sushi: Blokjes samengeperste rijst op smaak gebracht met daarop een stukje vis, vlees of ei. Temaki: Puntvormig zakje van zeewier gevuld met ingrediënten naar keuze. Gunkan: een bootje van zeewier en rijst gevuld met ingrediënten, ook wel slagschip sushi genoemd. Op de keuzelijst die u van ons ontvangt staat per soort aangegeven met welke ingrediënten ze allemaal gevuld kunnen worden. Denk hierbij aan Gerookte kip, Omelet, Tonijn, Zalm, Roomkaas, Avocado, Krab, Jackfruit, Gamba`s etc.

Je kunt tijdens deze workshop ook  japanse gerechten maken zoals:  Enoki paddenstoelen uit de oven met knoflook, sesamdressing en bosuitjes, Gyoza: japanse dumpling met een vulling van bijvoorbeeld kip of garnalen, Tempura garnalen, Tamago: Jpanase zoete omelet, 

Tsukune: gegrilde Japanse gehaktspiesjes met zoete sojadressing, Shumai: Japanse gestoomde hapjes, Springrolls. En nog veel meer.

Je hebt de keuze om de workshop volledig naar wens zelf samen te stellen. je ontvangt van ons een menukaart met daarop allerlei sushi`s en japanse gerechten. Uit deze lijst kies je zelf wat je wilt maken tijdens de workshop. Vooraf word aan de hand van het aantal deelnemers besproken hoeveel gerechten jullie kunnen kiezen. Uiteraard is het ook mogelijk de workshop volledig door ons te laten samenstellen.

De sushi kookworkshop duurt ca 2,5 à 3 uur en kost € 55.00 per persoon, en is te boeken vanaf 8 personen.

Home